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ジョルジュ・ジャイエ
Georges Jayer

かの高名なアンリ・ジャイエ氏の兄で、エマニュエル・ルジェ氏の叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くに亡くなっていて、現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏がメタヤージュをして畑作業、醸造、熟成すべてを自分のワインと同じように行っています。
違いはエマニュエル・ルジェのワインが新樽を使用することに対して、ジョルジュ・ジャイエのワインは古樽を使用しています。
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