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カンティーネ・ヴァルパーネ
Cantine Valpane
イタリア・ピエモンテで19世紀からワイン造りをしているArditi(アルディーティ)一族が所有するワイナリー CantineValpane。 Ozzano Monferrato(オッザーノ・モンフェラート)という街に位置し、18世紀に御先祖が広い畑を購入しブドウや他の農業を営んでおり、ワイン造りは19世紀 に入ってから始めました。その頃は馬や牛も沢山飼っており、100haもの広々とした敷地に放牧されていたのです。その時代まだ海外に輸出するのは珍しい時 に、すでにスイスやベルギーにもワインを輸出し、1898年にはフランス、ディジョンやボルドーで開催されたワインコンテストで賞を受賞しております。 今の当主、Pietro Arditi(ピエトロ・アルディーティ)のお爺様には息子がなく、娘のお婿さんはトリノ生まれのお医者様、このワイナリーを引き継ぎませんでし た。広い敷地は管理しきれなくなり、徐々に少しずつ人に売りました。彼も最初はお父様と同じく大学は医学部に入学。勉強を進めるうちに人間のテーマに 悩み、途中で人生の方針を変え、大学を中退し、残ったお爺様の土地を彼が管理するようになったのです。1959年11月15日生まれ、1997年より無農薬に 目覚め、ビオディナミにも興味があって勉強しますが、この方法は納得しないではなかなか実践できません。とても完璧主義なのかもしれません。 昔は100haあった敷地は今では30ha、それでも十分広いです。その中の10haがブドウ畑ですので、本当に屋敷の周りは広々としております。お客様用のワ イン展示場にはお婆様の代の古いアンティークの洋服や日常用品が並んで、まるで美術館のようです。その中に彼のプライベートワイン倉庫があるので、 ちょっと覗いたらブルゴーニュのフィリップ・パカレ氏のワインが何本も並んでおります。「彼のワインが好きなのですか?」「勿論好きだけど、でも彼が僕のワインを 好きでお互い交換したんだ!」と。 何てラッキーなのでしょう。パカレ氏も彼のワインが大好きなようです。 その後、テイスティングルームに連れて行ってもらい、彼のワインを試飲。そのお部屋は昔の貴族の名残で重厚な重々しいお部屋で、家具も何もかもアン ティークです。そこには1794年のブドウ畑の地図がありました。その時代から存在する歴史ある畑で、醸造所は大昔の石のプレス機や大昔の地下倉庫 等々、ちょっと時がとまっております。ピエトロさんと話をしているとお爺様の話がすぐに出てきます。すでに他界されてしまいましたが、きっと素敵な方だったので しょうね。最初はお父様のように医師を目指したけど、最終的にはお爺様のような道を選んだのですから…。彼の仕事ぶりは本当に丁寧です。例えばワイン をテイスティングする時も全部のグラスをリンスして、1つ1つグラスを変えます。我々の訪問には本当に入念な準備があった事でしょう。血液型を聞いたらA型 だったのでやけに納得です。ピエトロのワインは実は1度だけ日本に輸入されましたが、もう今はその会社とも取り引きがありません。彼の性格の様に几帳面で 真面目で優しいワイン、是非沢山の方に飲んで頂ければと思います。