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スイス国境にも程近いフランス、サヴォア地方で代々続くワイン生産者であるアラン・ルナルダ・ファッシュ。現在のオーナーは5代目となるアラン・ルナルダ氏、そして、6代目となる息子のエリー氏が、数年前からワイン造りを手伝っています。

畑は標高350mを超える急斜面にあり、雑草を生やすことで土壌が流出しないようにさせながら、地中の水分を蒸散させる工夫をするなど、様々な試みを行っています。そして2008年来ビオロジック栽培に完全に転換し、一部はビオディナミの手法も取り入れています。

彼らが生産しているワイ
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