ロベール・シルグ
Robert Sirugue

1960年創業の非常に小規模ワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学介入を厳しく制限することなどで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組が随所に見られます。(平均樹齢は35年～40年)働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
収穫は40人もの人員を動員し、全て手作業で行っいます。（100％除梗）

近年 ､クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げました。それが功を奏し､新たなファンの獲得につがっています。最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さいよう醗酵槽に入れ､果汁を疲れさせないようポンプの用を避け､バケツでの移動に切り替えたり､ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏していしています。
人為的な介入を制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し､純粋でエレガント､ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からDRCが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上しまた。その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めてます。