- 全て
- |
- ワイン
- |
- フランス
- |
- ロワール
- |
- ラ・グリオット / La Griottes
3件の商品が見つかりました
ラ・グリオット
La Griottes
1998年、自然なワイン造りの思いを同じくするパトリックとセバスチャンが共同でドメーヌを設立。
彼らのワイン造りは驚異的だ！
栽培はビオディナミで畑は馬で耕す、醸造はSO2を一切使用しない。
しかも貴腐ワインにもSO2を使用しないなど、自然なワイン造りに徹底している。
お陰でワインをダメにしてしまうこともしばしばあり、これ程リスクを取ってまで目指すワインを追求する生産者はいないだろう。
残念ながら2010年に解散。成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌ（パトリックは、ドメーヌ・パトリック・デプラ、セバスチャンがレ・ヴィーニュ・ド・ババスとして再出発しました。
二人の関係は今も全く変わっておりません。
La Griottes
1998年、自然なワイン造りの思いを同じくするパトリックとセバスチャンが共同でドメーヌを設立。
彼らのワイン造りは驚異的だ！
栽培はビオディナミで畑は馬で耕す、醸造はSO2を一切使用しない。
しかも貴腐ワインにもSO2を使用しないなど、自然なワイン造りに徹底している。
お陰でワインをダメにしてしまうこともしばしばあり、これ程リスクを取ってまで目指すワインを追求する生産者はいないだろう。
残念ながら2010年に解散。成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌ（パトリックは、ドメーヌ・パトリック・デプラ、セバスチャンがレ・ヴィーニュ・ド・ババスとして再出発しました。
二人の関係は今も全く変わっておりません。
