0
¥0

現在カート内に商品はございません。

1件の商品が見つかりました
シャンパーニュ・オートレオー・ド・シャンピヨン
Champagne Autreau de Champillon

ワイナリーがこだわるシャンパーニュ造りに宿るのは、由緒あるオートレオー家の誇り高い精神
オートレオー家はエペルネから北へ約7kmにあるプルミエ・クリュのシャンピヨン村にあります。
1670年にはシャンピヨン村の名簿にも載っている歴史ある家系。もともとは絵画を生業としていた芸術一家として知られている傍ら、葡萄栽培を行っていました。
今でも彼らの先祖が描いた絵はルーブル美術館やヴェルサイユ宮殿でも観ることができます。
この時点ではシャンパン造りは行っておらず、近隣のメゾンに葡萄を販売していました。
1953年にジェラール・オートレオー氏がシャンパン造りからボトリングまでをスタート。
今では3代目のローラン氏が中心となりメゾンを切り盛りしています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュとプルミエ・クリュを中心に約35haを所有。
メゾンのポリシーは「シャンパンという液体で土地を表現すること」。
葡萄そのものの味だけでシャンパンを造りたいとの思いから、全てのキュヴェにおいて樽を使用せずにステンレスタンクで醸造。
収穫した葡萄は選果台で良質なブドウのみを使用。これを徹底することで酸化防止剤の添加量を最小限に押せることが出来ます(買い葡萄に関しても、契約農家から良質なブドウのみを頂いています)。


オートレオー家の所有する畑
※プルミエ・クリュ:Champillon-Dizy-Hautvillers(シャンピヨン村、ディジー村、オーヴィエ村)11ha。
※グラン・クリュ:Ay(アイ村)6ha。
※グラン・クリュ:Chouilly(シュイイ村)5.5ha。
※AOC Champagne:Verneuil(ヴェルヌイユ村)12.5ha。
カートに追加しました。
カートへ進む

カテゴリ一覧

ページトップへ