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ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール 2020 / ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
( Muscadet Gabbro Clos Bouquinardieres / Domaine de Belle Vue ) 9243

  • 白ワイン
  • 新商品
¥5,478 税込
商品コード: nomal
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フランス、ロワール品種: ミュスカデ
白ワイン
樹齢: 52年平均
土壌: 斑レイ岩・粘土質
マセラシオン: なし
醗酵: 自然発酵で40日間
熟成: 表面にガラス加工を施した
セメントタンク、シュールリーで24ヶ月
アルコール度: 12%

ベル・ヴューのスタンダードワインであるクロ・デ・ブキナルディエール。
ミュスカデの10あるクリュの中で一番歴史の古い Gorges(ゴルジュ)地区内にあり、特徴はミネラルの強い長期熟成型のワインで、Gabbro(斑レイ岩)の土壌が味わいにキレと冷涼感を与える。
2020年はブドウが早熟で久々に収量に恵まれた年だった。
ジェローム曰く、この年は日照量に恵まれ、前年よりもワインはまろやかかつフルーティーに仕上がっているとのこと。
醸造は、表面にガラス加工を施したミュスカデの伝統的な地下セメントタンクを用い、ミネラルを引き上げるためにシュール・リーの状態のまま24ヶ月熟成を施した。
出来上がったワインは、太陽と収量に恵まれた年らしく、酸味が穏やかでほんのりと甘みのようなまろやかさのあるピュアな味わいに仕上がっている!
口当たりは一見穏やかだが、余韻につれて Gabrro(斑レイ岩)から来る滋味深いミネラルが長く残るところはさすがミュスカデを代表する Gorges のテロワール!
ちなみに、ジェロームはこのワインの本領を発揮させるのにあと3年~4年は寝かせてほしいとのこと。

本色合いは透明感のある淡いレモン色。
若いパイナップル、メントール、タール、潮の香り。ワインはピュアかつ透明感のあるまろやかなエキスがフルーティーで、塩気のあるダシのような旨味、線の細い酸、滋味深いミネラルのハーモニーが絶妙!

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった!
収量は40hL/haと例年並み。
Bouquinardieresは区画名で、畑はミュスカデの中のトップクリュの一つGorges地区内の小高い丘に3haある!
旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース!SO2は発酵終了時に合計20mg/L添加。
軽くフィルター有。マロラクティック発酵100%!
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