シュヴェルニー・ルージュ・ル・プティ・ピノ 2022 / クリスチャン・ヴニエ
( Cheverny Rouge Le P'tit Pinot / Christian Venier ) 9236
￥5,126
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ロワール
品種： ピノ・ノワール
赤ワイン
アルコール度： 12.5％
樹齢約10年の葡萄。
全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。
タンクで発酵・シュール・リ熟成。
僅かに濁りのあるやや淡い赤色。
熟した苺やドライ苺などフレッシュ感とやや凝縮した赤い果実の香りが混ざり合い、加えて赤や紫の花々のドライフラワーやお香、土などの香りが伺え、明るさの中にしとやかな印象を受けます。
熟した赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさや充実感のある甘やかな果実味に、角の取れた伸びやかな酸が感じられ、清らかなライトタッチで口中へと沁み渡ります。
徐々に無垢で可憐な若々しい果実の風味にナツメグなどのスパイス、ポプリの風味が重なっていき落ち着きを感じる余韻へと導きます。
熟した赤い果実の可愛らしさとエレガントでたおやかな印象が溶け込む仕上がりです。
品種： ピノ・ノワール
赤ワイン
アルコール度： 12.5％
樹齢約10年の葡萄。
全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。
タンクで発酵・シュール・リ熟成。
僅かに濁りのあるやや淡い赤色。
熟した苺やドライ苺などフレッシュ感とやや凝縮した赤い果実の香りが混ざり合い、加えて赤や紫の花々のドライフラワーやお香、土などの香りが伺え、明るさの中にしとやかな印象を受けます。
熟した赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさや充実感のある甘やかな果実味に、角の取れた伸びやかな酸が感じられ、清らかなライトタッチで口中へと沁み渡ります。
徐々に無垢で可憐な若々しい果実の風味にナツメグなどのスパイス、ポプリの風味が重なっていき落ち着きを感じる余韻へと導きます。
熟した赤い果実の可愛らしさとエレガントでたおやかな印象が溶け込む仕上がりです。
クリスチャン・ヴニエ
Christian Venier
現当主ダニエルは控えめな人物です。言葉少ない会話の中に、自然派の生産者として 長くやってきた自負を感じます。
「ワインはシンプルで飲みやすく、そして後に残らないものでありたいです。 農法や天体の作用などについての説明もできますが、あまり難しいことは話したくな いのです。私のワインは、何よりリラックスするための飲み物だと思っていますから。」
彼の家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家です。
この辺りの農家は、昔は単にブドウだけではなく野菜なども栽培していました。
もちろん葡萄畑も沢山あったようですが、ワインの売れ行きが悪かった70年代に、野菜の専業栽培へ転換する農家が増えたそうです。
ヴニエ家の葡萄畑は、そのような苦しい 時代を乗り越えて現在に至っております。
若い頃から自然派ワインに興味を抱いていたダニエルは、1995年に従兄弟のティエリ・ ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジョー・ピ トン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかな り革新的な栽培を学びました。
スタート時には父親の畑のブドウが醸造に適していなかったため畑を借りてスタート しましたが、現在はブドウの植え替えも終えてトータル8ヘクタールの畑を所有、7品種を栽培しています。