VdF オダン・ルージュ 2021 / ブルノ・デュシェン
( Odin Rouge / Bruno Duchene ) 9178
￥6,600
税込
商品コード：
nomal
お一人様1本
フランス、ルーション
呼称： VdF
品種： テンプラニーリョ、カリニャン、シラー1/3ずつ
カタルーニャ/ヴェガ・アイシャーラからの買いブドウ
赤ワイン
土壌： licorellaという粘板岩
面積：
標高： 900m
畑の向き： 南
樹齢： 平均20年
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： すべてをアッサンブラージュし、1/3は直接圧搾、1/3は全房、1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾
ステンレスタンクで15日間発酵（マロラクティック発酵あり）
半分は古樽、半分はアンフォラで熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：10mg/L未満
アルコール度：13%
ヴェガ・アイシャーラから購入した3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで発酵、半分は古樽・半分はアンフォラで熟成し果実の日に瓶詰めしました。
フランス、ルーション
呼称： VdF
品種： テンプラニーリョ、カリニャン、シラー1/3ずつ
カタルーニャ/ヴェガ・アイシャーラからの買いブドウ
赤ワイン
土壌： licorellaという粘板岩
面積：
標高： 900m
畑の向き： 南
樹齢： 平均20年
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： すべてをアッサンブラージュし、1/3は直接圧搾、1/3は全房、1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾
ステンレスタンクで15日間発酵（マロラクティック発酵あり）
半分は古樽、半分はアンフォラで熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：10mg/L未満
アルコール度：13%
ヴェガ・アイシャーラから購入した3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで発酵、半分は古樽・半分はアンフォラで熟成し果実の日に瓶詰めしました。