VdF アラヴィ・ブラン 2021 / ジュリアン・メイエー
( A-La-Vie Blanc / Julien Meyer ) 9108
￥3,388
税込
商品コード：
nomal
呼称： AOCアルザス
品種： シルヴァネール主体 ピノブラン
白ワイン
土壌： 沖積層の砂利 シルト
樹齢： 30～50年
面積： 1.4ha
標高： 270ｍ
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： 80hlのセメントタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成
軽く濾過・清澄あり
SO2： 無添加 トータル：12mg/L
アルコール度数： 12％
ナチュールからアラヴィへキュヴェ名を変更しました。沖積層の砂利・シルト土壌に植わるシルヴァネールを主体にプレス後、セメントタンクで発酵・熟成しました。
うす濁りのレモンイエロー、鉱物的な還元臭がややありますが、抜栓の時間経過で穏やかに。
レモンやグレープフルーツの香りも。
パイナップルや林檎、柑橘のエキスで厚みを感じる、丸みのある液体でメールエコキアージュのフレッシュなキャラクターとは異なる、コクを感じる仕上がり。
品種： シルヴァネール主体 ピノブラン
白ワイン
土壌： 沖積層の砂利 シルト
樹齢： 30～50年
面積： 1.4ha
標高： 270ｍ
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： 80hlのセメントタンクで発酵・マロラクティック発酵・熟成
軽く濾過・清澄あり
SO2： 無添加 トータル：12mg/L
アルコール度数： 12％
ナチュールからアラヴィへキュヴェ名を変更しました。沖積層の砂利・シルト土壌に植わるシルヴァネールを主体にプレス後、セメントタンクで発酵・熟成しました。
うす濁りのレモンイエロー、鉱物的な還元臭がややありますが、抜栓の時間経過で穏やかに。
レモンやグレープフルーツの香りも。
パイナップルや林檎、柑橘のエキスで厚みを感じる、丸みのある液体でメールエコキアージュのフレッシュなキャラクターとは異なる、コクを感じる仕上がり。