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VdF ラ・ルブール・ルージュ 2022 / ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
( La Reboule Rouge / Domaine Les Deux Terres ) 9063

  • 赤ワイン
  • 新商品
¥3,575 税込
商品コード: nomal
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フランス、アルデッシュ、ヴィルヌーヴ・ド・ベール
品種: メルロー74%、カベルネ26% 
赤ワイン
樹齢: 35年平均
土壌: 玄武岩・石灰質・粘土質
マセラシオン:全てファイバータンク、カベルネソーヴィニョンはマセラシオンカルボニックで5日間、除梗したメルローは14日間、その後アッサンブラージュ
醗酵: 自然酵母で18日~19日間
熟成: ファイバータンクで8ヶ月

2022年は、日照りにより軒並み減収に見舞われる中、メルローは収穫直前の雨のおかげもあり、平均並みの収量が確保できた。
アッサンブラージュ品種は2020年と同じく、メルローとカベルネソーヴィニョン。
醸造は、いつも通りメルローは全て除梗、カベルネソーヴィニョンは果実味だけを抽出するためにマセラシオン期間を5日間と早めに切り上げた。
出来上がったワインは、アタックはまさにいつものラ・ルブールらしいシルキーな酒質と柔らかなコクを口いっぱいに感じる!
さらに、この年は日照りにより途中ブドウの成熟にブレーキがかかり、結果重心の低い酸が残ったことで、アフターに骨格とフィネスを感じるメリハリの効いたワインに整った!ボルドーワインと同じ品種だが、アルデッシュというテロワールと彼らの醸造を介すと、メルロー・カベルネが全く別物に感じられるとても興味深いワインだ!

色合いは黒味がかった深いルビー色。
ダークチェリー、野イチゴ、プラリネ、タイムの香り。
ワインは上品かつスマートで、コクのあるしなやかな果実味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する!

収穫日は今までで一番早くメルローが8月22日、カベルネが9月8日!
収量はメルローが45hL/ha、カベルネが30hL/ha。コンセプトはメルロー主体の飲みやすいアッサンブラージュの赤!
ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる!
SO2無添加、ノンフィルター!
ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
Domaine Les Deux Terres


マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエが最初に出会ったのは1998年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは自分でワイナリーを立ち上げる準備の一環として学校に通っていた時だった。
2人はその時に意気投合し、いつか一緒にワイン造りを行うことを誓う。
2000年に学校を卒業したエマニュエルは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスにある、ドメーヌ・グロージュの醸造責任者として働き、その翌年の2001年、マニュエルの強い説得と推薦で、ヴァンサンは農業学校を退職し、ドメーヌ・グロージュの栽培責任者として加わる。
2004年、ワイン哲学の違いからエマニュエルがドメーヌを退職し、ヴァール県のサン・マキシマンにあるドメーヌ・デファンの醸造栽培責任者として働き始める。
そのマニュエルを追うように、同年ヴァンサンがドメーヌ・グロージュを辞め、同じくサン・マキシマン付近にあるドメーヌ・トリエンヌ(デュジャックのジャック・セイスとDRCのオベール・ド・ヴィレーヌがスタートさせたドメーヌ)の醸造栽培責任者として働き始める。
ドメーヌどうしが近く、交流が深かったことから、また再び二人は毎日顔を合わせることとなる。
2008年、満を持したマニュエルがヴァンサンにドメーヌ立ち上げのプロポーズをし、一足先にアルディッシュに戻り3haほど畑を購入する。
2009年、ドメーヌ・トリエンヌを退職したヴァンサンもアルディッシュに戻り、父親が持つ畑5haを引き継ぎ、ドメーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。

ビニュロン家系のだったヴァンサンとビニュロンの家系でなかったマニュエルが二人三脚で経営する、レ・ドゥーテール。マニュエルがリュッサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培は2人で管理している。
(他にヴァンサンの父親が畑、マニュエルの妻が事務の仕事を手伝う)
彼らのもっとうは、「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かせない。
レ・ドゥーテール「二つの土地」というドメーヌ名には、2人の才能、2人のそれぞれのテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、1つの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められている。
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