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コート・ヴェルメイユ・ロゼ・ラ・ルナ 2021 / ブルノ・デュシェン
( de La Cote Vermeille Rose La Luna / Bruno Duchene ) 8587

  • 新商品
¥4,400 税込
商品コード: nomal
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フランス、ルーション
呼称: コート・ヴェルメイユ
品種: グルナッシュ シラー ムールヴェードル1/3ずつ ※ジョアキムとトルステンのブドウ
ロゼワイン
土壌: シスト
面積: 5ha
標高: いろいろ(3パーセル)
畑の向き: いろいろ(3パーセル)
樹齢: 平均36年
収穫: 手摘み
収量:
酵母: 自生酵母
発酵・熟成: 馬耕/収穫後、アッサンブラージュし直接圧搾
10hl・20hl・30hlのステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵あり)
古樽で9ケ月間熟成
無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:10mg/L未満
アルコール度:12%

バニュルスの仲間ジョアキムとトルステンが育てた標高の異なる3パーセルのグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをアッサンブラージュし直接圧搾後ステンレスタンクで発酵、古樽で9ヶ月熟成しました。

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