0
¥0

現在カート内に商品はございません。

リトル・バスタード・ブラン 2021 / ヤン・マティアス・クライン
( Little Bastard Blanc / Jan Matthias Klein ) 8474

¥3,685 税込
商品コード: nomal
カートに追加しました。
カートへ進む

ドイツ、モーゼル、ベルンカステラル・ヴィットリッヒ地区
品種: リースリング60% ソーヴィニョンブラン25% ミュラートゥルガウ12% ミュスカ3%
白ワイン
土壌: 灰色スレート
面積:
標高: 100~200m
収量: 65h/ha
樹齢: 色々
畑の向き: 色々
収穫: 手摘み
自生酵母
発酵・熟成: ミュスカは3日間醸し、ミュスカ以外は数時間醸し品種ごとにステンレスタンクで発酵
アッサンブラージュし19hlのフードルでマロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2: 無添加 トータル:17mg/L
アルコール度: 11%

800年以上前から続く歴史のあるワイナリーです。
モーゼルの主要品種リースリングをベースにソーヴィニヨンブランなど計5種類ブレンドされたヤンを象徴するワインです。
一度見たら忘れることのできない派手なエチケット。
今年は凝縮されたレモンのような酸味が特徴で、お魚の前菜やビネガーが効いたお肉の前菜におすすめです。

リースリング、ソーヴィニョンブラン、ミュラートゥルガウは数時間の醸し、ミュスカのみ3日醸し後、品種ごとにステンレスタンクで発酵
しアッサンブラージュ、19hlのフードルで発酵・熟成しました。
白濁したグリーンイエロー色、スダチや青りんご、二十世紀梨の香り、酸味の高いアタックにミネラルが口中に拡がり、旨味たっぷりなポン
酢や摘みたて梨のような味わいを感じます。
数量

カテゴリ一覧

ページトップへ