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ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァ 2016 / ラ・カッシネッタ
( Ruche di Castagnole Monferrato Riserva / La Cascinetta ) 8473

¥5,610 税込
商品コード: nomal
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イタリア、ピエモンテ DOCG
品種: ルケ 100%
樹齢: 7年
赤ワイン
アルコール度: 15%

収穫後、果皮と共に約 2 週間の醗酵。
圧搾後、ステンレスタンクに移し、酸欠状態にならないようこまめにオリ引きを行いながら 6か月、500Lの木樽に移し48カ月の熟成。
自身で醸造を初めて、2 度目となるヴィンテージ。
木樽を使ったのは初めてとは思えない存在感。
熟成香をも纏った素晴らしい味わい。

DOCGとしてはリゼルヴァ表記が認められていないため、あくまでも個人的な意味合いとなりますが。
2016年の収穫より、最もポテンシャルをもったタンクから、木樽にて熟成行ったキュヴェ。
このヴィンテージで初めて木樽を使ったというジャンカルロ。
まだ実験的な醸造にはなりますが、長期間の熟成を経たルケの香りは、若いころのモノとは大きく変わります。
ミントやタイムなどのハーブ香、複雑さを持つ熟成香からは、「昔はネッビオーロの近縁だと言われていた」という話が良くわかります。
時間と共に開き迫力を増してゆく、存在感のあるワインです。
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