イタリア、ピエモンテ　DOCG
品種： ルケ 100％
樹齢： 11年
赤ワイン
アルコール度： 15.5%

収穫後、果皮と共に約2週間の醗酵。
圧搾後、ステンレスタンクに移し、酸欠状態にならないようこまめにオリ引きを行いながら12か月の熟成。
想像以上に収量を抑え、ブドウが完熟するまで収穫を遅らせたルケは、強烈な糖度の高さと芳醇すぎる香りを身にまとう。
2020年は日照に恵まれ完熟しただけでなく、醗酵時にやや高い温度にて醗酵したヴィンテージ。
他のヴィンテージには感じ得ない素晴らしすぎる香りと存在感のある魅力的な赤。


2020 は猛暑のヴィンテージ。
畑では水不足のため、過度な凝縮が起きた年。
土壌環境や気候の影響を受けやすいルケ。
2020年は猛暑という事もあり、非常に香りが強い、そして醗酵中の温度もやや高い位置で推移していたと話すジャンカルロ。
彼自身「こんな香りを放つルケは初めて」、そう言うほど衝撃的な香りと味わいを見せた驚きのヴィンテージ。
今年3月に初めて訪問した際、2020年のルケを飲んで驚愕したことをはっきりと覚えています。
「Ruche ルケ」という、地域的にもマイナーな黒ブドウではありますが、おそらく一般的な赤ワインの概念やイメージを吹き飛ばすような、素晴らしいワインだと信じています。