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VdF ボウゴス・ルージュ 2019 / ソンシャイン・ヴァン
( Beau Gosse Rouge / Sonshine Vins ) 7930

¥3,476 税込
商品コード: nomal
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フランス、ロワール
呼称: VdF
赤ワイン
品種: カベルネフラン100%
土壌: 粘土石灰 シリス
面積: 0.38ha 
標高: 150m
畑の向き:
平均樹齢: 平均40年
収穫:手摘み
収量: 20hl/ha
酵母: 自生酵母
発酵: 10月2日収穫/ 10%全房・90%除梗し、14日間醸し
水平式圧搾機でプレス後、グラスファイバータンクで発酵
熟成: 226Lの古樽で10ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年12月
SO2: 瓶詰め前:10mg/L トータル:20mg/L未満
アルコール度数: 12.5%

逝去した南アフリカの友人へのオマージュとしてBeau Gosseと名付け、南アフリカのライオンズヘッドをラベルに描きました。モンルイの生産者から購入したカベルネフランを90%除梗し醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵、226Lの古樽で熟成しました。
明るいパープルガーネット色、ブラックチェリーやスミレの香り、穏やかな口あたりにタンニンと酸味が好バランスです。
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