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サントーバン・ルージュ・ル・バン 2017 / ジャン・ジャック・モレル
( Saint-Aubin Rouge Le Ban / Jean Jacques Morel ) 7890

¥6,644 税込
商品コード: nomal
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フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール
赤ワイン
樹齢: 51年平均
土壌: 粘土質・石灰質
マセラシオン: 12hLの木桶タンクで11日間
醗酵: 自然酵母で15日間
熟成: 古樽で24ヶ月

ジャン・ジャックの赤のトップ・キュベであるル・バン。
今回の2017年が最後のミレジムとなる!
この年は、花ぶるいと日照りにより全体的に収量が大幅に減った厳しい年だが、畑がACサントーバン・ヴィラージュと谷を挟んで対極にあるル・バンはほとんど花ぶるいの被害がなく、収量も大きく落ちることはなかった。
醸造は、エッジの効いたタンニンとミネラルの角を落とすために2年の樽熟成を行っている。
出来上がったワインは、これも前述のサントーバン・ヴィラージュ同様に2年熟成が功を奏しているのだろう、酒質がとてもしなやかでフィネスのある非常に完成度の高い味わいに仕上がっている!
かつてジャン・ジャックが1erクリュよりも優れた畑と称賛したように、今回のル・バンはテロワールが反映されたラスト・ヴィンテージに相応しい彼の赤の最高傑作だ!

グリオットやフランボワーズなどの赤い果実の甘酸っぱい香りやプラリネなどの甘い香り。
ワインはピュアかつ明るく艶やかな赤い果実が染み入るように優しく、チャーミングな酸、滋味深いミネラル、繊細でキメ細やかなタンニンとのハーモニーが絶妙!

収穫日は9月14日。収量は32 hL/ha。
Le Banという畑名は、かつて村の英雄であった貴族が不当裁判によって追放された(bannir)場所を「Ban」と名づけたとのこと。
サントーバン村にとって誇り高き場所でもあるそうだ!
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