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VdF ラ・シャソルナード・ペティアン・ナチュレル・ブラン 2019 / フレデリック・コサール
( La Chassornade Petillant Naturel Blanc / Frederic Cossard ) 7657

¥5,280 税込
商品コード: nomal
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フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種: アリゴテ 発泡白ワイン
樹齢: 49年
土壌: 粘土質・石灰質
一次発酵: 自然酵母 ステンレスタンクで3ヶ月
二次発酵・熟成: 瓶内で14ヶ月+α
デゴルジュマン: なし
王冠栓

レモン、ベルガモット、ゼスト、シトラス、フェンネル、白い花の香り。
泡立ちは繊細かつ爽やかな清涼感とキレがあり、透明感のあるまったりとしたエキスにグレープフルーツのような柑橘系の心地よい苦みが溶け込む!

収穫日は2019年9月14日。収量は35hL/ha!
コルクの上に王冠を付けたペティアンボトルでリリース!
残糖は2 g/L以下!ガス圧は5.2気圧!
区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。

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