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フォクシー・レディース 2020 / グレープリパブリック(フランソワ・デュマ)
( Foxy Ladies / GRAPEREPUBLIC Francois Dumas ) 7600

¥4,598 税込
商品コード: nomal
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品種: 山形県南陽市産のデラウェア83%、ナイアガラ17%のブレンド 白ワイン(オレンジ)
容量:750ml
アルコール度数:13%
ブドウは慣行農法。
醸造:除梗後、アンフォラで6日間の浸漬&自然酵母にて発酵。その後5か月間アンフォラで熟成し4月19日に瓶詰めしました。SO2無使用、無補糖、無清澄、無濾過です。FOS同様ブドウの発育状況は良かったそうで、地域で最後に収穫したブドウを使用したそうです。無補糖で、13.0%のアルコール度数、辛口ワイン。

外観:金色かかった濃い目の橙・黄土色の外観、アンバー色。澄んでいます。瓶の底にうっすらと澱があります。
芳香:立ち上がり良いです。注いですぐにブドウやオレンジ、黄桃などの果実感が漂います。

味わい:辛口、ミディアム。ほんの少しピリピリ感があります。還元や酸化といった、いわゆるネガティブなニュアンスはありません。
やや酸のあるオレンジや黄桃、アンズなど全体的に黄色い果実感中心です。しっかりした酸が新鮮なニュアンスを付け加えています。個人的にはアンフォラ特有の収れん性や紅茶?的なニュアンスは感じません

ぴんとくる人はすぐにわかるとおもいますが、The Jimi Hendrix ExperienceのFoxy Lady (FoxeyLady)からです。上記の通りフォクシーフレーバーで語られるラブルスカ種を2種類ブレンドしているので、Ladyを複数形にしてFoxy Ladiesです。ラベルも The Jimi Hendrix Experience の雰囲気(?)を出すようアレンジしてあります。


フランス人であるル・ヴァン・ナチュール代表フランソワ・デュマが醸造。
自然派ワインを日本に紹介したパイオニアの一人として20年以上にわたりワイン輸入販売じ従事している彼が山形県南陽市の醸造所、グレープリパブリックのご協力を得て醸造したワインです。
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