ルカツィテリ・ムツヴァネ 2018 / ゴッツァ
( Rkatsiteli Mtsvane / Gotsa ) 7506
￥3,388
税込
商品コード：
nomal
Georgia ジョージア中部カルトリ地方 品種： ルカツィテリ70% ムツヴァネ25% ヒフヴィ5％ 白(オレンジワイン)
樹齢： 平均6年
面積： 4ha
標高： 550m
畑の向き： 南
土壌： 粘土 ローム
収穫： 手摘み
収量： 26hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵： 9月24日収獲/全房でクヴェヴリで7ヶ月醸し、プレスせずフリーランジュースを18hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵
熟成： 12hlのクヴェヴリで9ヶ月マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄
瓶詰め： 2020年2月14日
SO2： 瓶詰め時：極少量 トータル：40mg/L
アルコール度数： 14.5％
ルカツィテリ、ムツヴァネを主体にヒフヴィ（5％）の3品種を全房のままクヴェヴリで7ヶ月醸し後、18hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、12hlのクヴェヴリに移し替え9 ヶ月熟成しました。透明感あるアンバー、紅茶のニュアンス、微かなハニーオレンジの香り、丸い果実味の後からミントなどの複雑な味わいに、シルキーなタンニンとたっぷりのミネラル感に長い余韻が響きます。
樹齢： 平均6年
面積： 4ha
標高： 550m
畑の向き： 南
土壌： 粘土 ローム
収穫： 手摘み
収量： 26hl/ha
酵母： 自生酵母
醗酵： 9月24日収獲/全房でクヴェヴリで7ヶ月醸し、プレスせずフリーランジュースを18hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵
熟成： 12hlのクヴェヴリで9ヶ月マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄
瓶詰め： 2020年2月14日
SO2： 瓶詰め時：極少量 トータル：40mg/L
アルコール度数： 14.5％
ルカツィテリ、ムツヴァネを主体にヒフヴィ（5％）の3品種を全房のままクヴェヴリで7ヶ月醸し後、18hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、12hlのクヴェヴリに移し替え9 ヶ月熟成しました。透明感あるアンバー、紅茶のニュアンス、微かなハニーオレンジの香り、丸い果実味の後からミントなどの複雑な味わいに、シルキーなタンニンとたっぷりのミネラル感に長い余韻が響きます。