ル・トゥール・ルージュ 2018 / ロスタル
( Le Tour Rouge / L'Ostal )7453
￥3,960
税込
商品コード：
nomal
フランス、シュドウエスト 品種： オーセロワ（マルベック）100％ 赤ワイン
土壌： 粘土石灰
面積： 0.65ha
収量：
標高： 170m 全方位
樹齢： 平均32年・38年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月上旬収穫／除梗後、垂直式圧搾機でプレス
ピジャージュ・ルモンタージュしながら20hlのステンレスタンクで2週間発酵
熟成： 古樽で13ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年11月14日
SO2： 無添加 トータル：8mg/L未満
アルコール度： 13%
2018年は太陽に恵まれ収穫を早めた年でした。デュラヴェルとルトゥールの区画で育つオーセロワを初期発酵時にはピジャージュ、その後ルモンタージュを行いながらステンレスタンクで発酵、古樽で13ヶ月熟成しました。明るいパープルエッジにブラックガーネット色、フランボワーズやプルーンの甘い香り、丸みあるタンニンが味わいの中心で力強くアフターまでしっかりと感じられます。
土壌： 粘土石灰
面積： 0.65ha
収量：
標高： 170m 全方位
樹齢： 平均32年・38年
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月上旬収穫／除梗後、垂直式圧搾機でプレス
ピジャージュ・ルモンタージュしながら20hlのステンレスタンクで2週間発酵
熟成： 古樽で13ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年11月14日
SO2： 無添加 トータル：8mg/L未満
アルコール度： 13%
2018年は太陽に恵まれ収穫を早めた年でした。デュラヴェルとルトゥールの区画で育つオーセロワを初期発酵時にはピジャージュ、その後ルモンタージュを行いながらステンレスタンクで発酵、古樽で13ヶ月熟成しました。明るいパープルエッジにブラックガーネット色、フランボワーズやプルーンの甘い香り、丸みあるタンニンが味わいの中心で力強くアフターまでしっかりと感じられます。