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IGP ロッソ・パヴィア 2019 / カステッロ・ディ・ステファナゴ
( Rosso Pavia / Castello di Stefanago )7443

¥2,112 税込
商品コード: nomal
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イタリア、ロンバルティアIGP
品種: クロアティーナ34% ウーヴァ・ラーラ33% メルロー33%
赤ワイン
アルコール度: 13.5%

3品種の地葡萄を野生酵母で混醸しました。
10月上旬以降に収穫が始まるメルロー、ウーヴァ・ラーラ、クロアティーナを順に手摘みで収穫して除梗、破砕後、同じステンレスタンクにて野生酵母にて混醸して造ります。
やや濃い落ち着いた赤い色調。完熟したチェリーに甘草や干プルーンのコク。
タンニンは細かく果実が前面に出た親しみやすい赤です。

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