フランス、ロワール　
品種： シャルドネ100％ 白ワイン
土壌： シレックス 粘土
樹齢： 平均20年
面積： 1.2ha
標高： 70m　
畑の向き： 南
収量： 48hl/ha
酵母： 自生酵母
収穫： 手摘み
発酵： 9月収穫後、直接圧搾50hlのステンレスタンク[20℃]で1ヶ月発酵
（マロラクティック発酵あり）
熟成：30hlのステンレスタンク［10℃］で4ヶ月熟成
無濾過･清澄あり　
SO2： 無添加　トータル：8mg/L
アルコール度数： 13.5％

15ヴィンテージ以来の久しぶりの入荷となります。
ややふっくらとした青りんごやライムやハッサクの香りを感じます。
口中で溢れるクリーミーでまろやかな果実味、酸が丸くしっかりとした旨味がじわじわと拡がりを見せていきます。
※ル・ピュイ 19の生産はございません。　
19は、収量が少なかった為、久し振りに、ソワ ミニョン（ソーヴィニヨンブラン）とシャルドン ネ ディエール（シャルドネ）にキュヴェを分けての生産になります。

VDFでは品種名を明記できないため、08年に購入した生産者「Dierreで生まれたシャルドン」とシャルドネに掛けました。シャルドネをステンレスタンクで発酵し4ヶ月熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。明るいグリーンイエローの外観から、ライムやハッサクの香りを感じます。口中で溢れる果実味、しっかりとした旨味がじわじわと拡がりを見せていきます。シャープな後味が印象的です。