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サン・ジョセフ・ルージュ・オフリュス 2017 / ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
( Saint-Joseph Rouge Offerus / Jean Louis Chave Selection ) 7028

¥3,762 税込
商品コード: nomal
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フランス、ローヌ
葡萄品種: シラー100% 赤ワイン
アルコール度: 14%

葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves(モーヴ)」と「Tournon(トゥルノン)」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrieres(セリエール)」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。
リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は都市にもよりますが60%前後以上ドメーヌの葡萄を使用しているそうです。

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【輸入元:フィネス】
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