フリザン・ビアンコ 2019 / イル・ファルネート
( Frizant Bianco / Il Farneto )
￥1
税込
商品コード：
イタリア、エミリアロマーニャ
品種： スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％ 微発泡白ワイン
樹齢： 10~15年
アルコール度： 11％
王冠栓
除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。酸の高いスペルゴラの心地よさ、飽きの来ない微発泡。
湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。
品種： スペルゴラ90％、ソーヴィニヨン ブラン10％ 微発泡白ワイン
樹齢： 10~15年
アルコール度： 11％
王冠栓
除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。酸の高いスペルゴラの心地よさ、飽きの来ない微発泡。
湿度の高い日本の夏に欠かせない存在となりました。瓶内再醗酵、オリ抜きなしの微発泡！フリザン ビアンコ、ロッソが入荷いたしました！そして今回新しくロザートも仲間入りです！ブドウはロッソとほぼ同じ、マセレーションを行わないことでとにかく軽やかな味わいを持ったフリザン ロザート。フリザンロッソは言い換えれば「ランブルスコ」ですね。軽快なタンニンと食欲をそそる酸を持った飲み心地抜群の赤。ロザートとロッソは今回ガス圧がだいぶ低く、、（汗）、気休め程度の泡なのですが、その分芯のある酸を和らげる心地よい残糖感はちょっと癖になる味わいだと思います！多くの方々から入荷を待ち望まれたフリッツァンテがようやく入荷となります！ ロザートとロッソは生産量がやや少なめとなります。