ツィツカ・ツォリコウリ 2017 / ゴッツァ
( Tsitska Tsolikouri / Gotsa )
￥1
税込
商品コード：
Georgia ジョージア中部カルトリ地方
品種： ツィツカ50％ ツォリコウリ50% 白(オレンジワイン)
樹齢： 平均6年
面積： 0.22ha 標高： 550m 畑の向き： 南、東
土壌： 粘土 ローム
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月20日収獲／プレス・除梗せず、クヴェヴリで1ヶ月醸し［17℃］ 20hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵
熟成： 10hlのクヴェヴリで16ヶ月[16℃]熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め： 2019年3月
SO2： 瓶詰め時：38mg/L トータル：38mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し 高標高の畑で育てた、ツィツカとツォリコウリを1ヶ月醸し後、20hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、10hlのクヴェヴリで16ヶ月熟成しました。 淡いべっ甲色の外観から、オレンジやハーブの香りが拡がります。ミネラルと美しい酸、それぞれのエッセンがバランスよく溶け込み、アフターに感じる桃やビワがリッチさを演出します。
品種： ツィツカ50％ ツォリコウリ50% 白(オレンジワイン)
樹齢： 平均6年
面積： 0.22ha 標高： 550m 畑の向き： 南、東
土壌： 粘土 ローム
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵： 9月20日収獲／プレス・除梗せず、クヴェヴリで1ヶ月醸し［17℃］ 20hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵
熟成： 10hlのクヴェヴリで16ヶ月[16℃]熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め： 2019年3月
SO2： 瓶詰め時：38mg/L トータル：38mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し 高標高の畑で育てた、ツィツカとツォリコウリを1ヶ月醸し後、20hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、10hlのクヴェヴリで16ヶ月熟成しました。 淡いべっ甲色の外観から、オレンジやハーブの香りが拡がります。ミネラルと美しい酸、それぞれのエッセンがバランスよく溶け込み、アフターに感じる桃やビワがリッチさを演出します。