リースリング・ル・シャン・デ・アルエット 2017 / クリスチャン・ビネール
( Riesling Le Champ des Alouettes / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
呼称： Alsace アルザス
品種（収穫/樹齢）： リースリング100％（手摘み／平均40年） 白ワイン
土壌： 花崗岩 粘土
標高・向き： 250m・南西
面積・収量： 0.6ha・50hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 225Lの古樽で発酵、完熟まで待ち収穫後プレス、フードルで発酵後そのまま18ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：34mg/L
アルコール度： 13%
カッツェンタール村のリューディ「Lerchenfeld」の花崗岩粘土に植わる樹齢40年のリースリングを収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。イエローの外観から柑橘のアロマ、しっかりとした粘性とミネラル感のあるアタック、カリンの果実味に、存在感はあるが後に長引かない酸、余韻まで果実感を楽しめる逸品です。
呼称： Alsace アルザス
品種（収穫/樹齢）： リースリング100％（手摘み／平均40年） 白ワイン
土壌： 花崗岩 粘土
標高・向き： 250m・南西
面積・収量： 0.6ha・50hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 225Lの古樽で発酵、完熟まで待ち収穫後プレス、フードルで発酵後そのまま18ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：34mg/L
アルコール度： 13%
カッツェンタール村のリューディ「Lerchenfeld」の花崗岩粘土に植わる樹齢40年のリースリングを収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。イエローの外観から柑橘のアロマ、しっかりとした粘性とミネラル感のあるアタック、カリンの果実味に、存在感はあるが後に長引かない酸、余韻まで果実感を楽しめる逸品です。