VdF オー・レーヴレ・ルージュ 2018 / トビー・ベインブリッジ
( aux Levre Rouge / Toby Bainbridge ) 6907
￥2,882
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
品種： グロロー 赤ワイン
アルコール度： 11.5％
王冠栓
シャンパーニュボトルに瓶詰めされ、王冠で封をされたスティルワイン。
トビーはコルクで汚染(ブショネ対策)される事を嫌い、フレッシュさを保つために、全てのキュヴェでこの様に瓶詰めします。グロローは次の2区画ものもをブレンドしています。
1： 2009年植樹の鉄分の多い砂質土壌から収穫された若い樹齢の区画。
2： 約85年樹齢でダークシスト土壌の区画。まずフリーランジュースだけを取り、その後ブドウをタンクから取り出し改めてプレス。その後フリーランとプレスしたジュースを最適な比率でブレンドさせ、ノンフィルターで瓶詰め。
野性っぽいカシスと海藻のようなニュアンスが妖艶な香りに感じさせます。飲み心地はスムーズで、味わいを締める極軽いヴェジタルなニュアンスと、黒胡椒やスパイスのニュアンスを感じさせる程よいタンニンが素朴で滋味深い味わいに仕上げています。2日目以降も不安定になることは無く、より丸みを帯びたタンニンが心地良いです。
ピュアな果実と実直なキャラクターを兼ね備えた一本。
品種： グロロー 赤ワイン
アルコール度： 11.5％
王冠栓
シャンパーニュボトルに瓶詰めされ、王冠で封をされたスティルワイン。
トビーはコルクで汚染(ブショネ対策)される事を嫌い、フレッシュさを保つために、全てのキュヴェでこの様に瓶詰めします。グロローは次の2区画ものもをブレンドしています。
1： 2009年植樹の鉄分の多い砂質土壌から収穫された若い樹齢の区画。
2： 約85年樹齢でダークシスト土壌の区画。まずフリーランジュースだけを取り、その後ブドウをタンクから取り出し改めてプレス。その後フリーランとプレスしたジュースを最適な比率でブレンドさせ、ノンフィルターで瓶詰め。
野性っぽいカシスと海藻のようなニュアンスが妖艶な香りに感じさせます。飲み心地はスムーズで、味わいを締める極軽いヴェジタルなニュアンスと、黒胡椒やスパイスのニュアンスを感じさせる程よいタンニンが素朴で滋味深い味わいに仕上げています。2日目以降も不安定になることは無く、より丸みを帯びたタンニンが心地良いです。
ピュアな果実と実直なキャラクターを兼ね備えた一本。