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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール VV 2017 / ブリュノ・デゾネイ・ビセイ
( Bourgogne Pinot Noir / Bruno Desaunay Bissey )

¥3,850 税込
商品コード: nomal
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フランス、ブルゴーニュ
ピノ・ノワール100%。 赤ワイン

2017年は比較的安定した天候で葡萄の成長も安定していたが、一部の畑で霜や雹の被害が少し出た。夏はとても乾燥して葡萄の色付きも早くから始まったが、乾燥によるストレスから区画や株によって葡萄の成熟スピードに明確に差が出てしまい、ベト病が発生した畑もあった。8月末に雨が降ったことで僅かだが腐敗してしまった葡萄もあったが、全体的に見れば葡萄の健康状態は良好。色調は淡く、甘酸っぱいチャーミングな果実味が前面に出ており、タンニンも柔らかくて例年よりも早めにバランスが取れており、アペラシオンによってはすでに飲めるほど味わいが開いている。

畑はフラジェ エシェゾー村に位置する「Les Rouges Champs(レ・ルージュ・シャン)」「Le Poirier D`aout(ル・ポワリエ・ド・ウット)」「Les Combes(レ・コンブ)」の3区画で面積は合計約1.5haになります。最も古い区画は1937年に植樹されましたが植え替えも行われているため、ヴィンテージによっては若木葡萄の比率が高まって「Vieilles Vignes」の表記が付けられないこともあります(近年では2011年)。しなやかなタンニンと肉厚な旨味、開けたては固さも見られますが時間と共に味わいが開いて行きます。
インポーター:フィネス

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