フランス、アルザス
品種： ゲヴュルツトラミネール 白ワイン（オレンジ） マセラシオン
樹齢： 51年平均
土壌： 石灰質・粘土質
マセラシオン： ステンレスタンクで10日間
醗酵： 自然酵母で2ヶ月
熟成： 28hLのフードル（大樽）で11ヶ月

品種的に繊細で花ぶるいや病気に遭いやすいゲヴュルツ。だが、2018年は久々に開花が上手く行き、最終的に収量が65hl/hLと未だかつて経験したことのない量のブドウに恵まれた。醸造も、2018年は全体的に白の発酵に勢いのない傾向の中、ゲヴュルツだけはボラティルの問題が一切なく、比較的早く順調に発酵を終わらせることができた。出来上がったワインはフルーティーでボリューム感があり、鼻に抜けるジンジャーや金木犀の香りがとても華やか。味わいにジンジャーのようなスパイシーな辛みがあるので、エピスの効いた料理との相性が良さそうだ。

ピンクグレープフルーツ、オレンジ、バラ、金木犀、ジンジャー、海藻の香り。ワインはフルーティーかつスパイシーで はっきりとしたストラクチャーがあり、芳醇なエキスを鉱物的なミネラルとキメの細かく繊細なタンニンが支える。

収穫日は9月24日、25日。収量はかつてないほど豊作で65hL/ha。
残糖は1.2ｇ/Ｌの辛口！2014年にリースリングの次にスキンコンタクトを試みたジャン・マルクの顔でもあるゲヴュルツ・マセラシオン！キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた。
SO2無添加。ノンフィルター。