アルザス・シルヴァネール 2017 / クリスチャン・ビネール
( Sylvaner / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
品種： シルヴァネール100% 白ワイン
樹齢： 平均50年
面積： 0.25ha
標高： 300m
畑の向き： 東、南東
土壌： 泥土石灰
収穫： 手摘み
収量： 35ｈｌ/ha
酵母： 自生酵母
発酵： 1ヶ月
熟成： 約100年のフードルで6ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル14mg/L
アルコール度数： 14%
石灰泥土質の土壌で育った樹齢50年のシルヴァネールを1 ヶ月間発酵後、フードルで6 ヶ月シュールリー熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。グリーンを帯びたホワイトイエローの外観から、ミントやハーブの香りを感じます。瑞々しくフレッシュな口あたり、甘味と苦みのバランスも良く穏やかで酸味がアクセントとなるアフターが心地よい味わいです。
品種： シルヴァネール100% 白ワイン
樹齢： 平均50年
面積： 0.25ha
標高： 300m
畑の向き： 東、南東
土壌： 泥土石灰
収穫： 手摘み
収量： 35ｈｌ/ha
酵母： 自生酵母
発酵： 1ヶ月
熟成： 約100年のフードルで6ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル14mg/L
アルコール度数： 14%
石灰泥土質の土壌で育った樹齢50年のシルヴァネールを1 ヶ月間発酵後、フードルで6 ヶ月シュールリー熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。グリーンを帯びたホワイトイエローの外観から、ミントやハーブの香りを感じます。瑞々しくフレッシュな口あたり、甘味と苦みのバランスも良く穏やかで酸味がアクセントとなるアフターが心地よい味わいです。