産地： フランス、ジュラ地方　モンティニー・レ・アルスール村
品種： シャルドネ100%　
白ワイン

このドメーヌはヴォルネー村でワイン造りをしているドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィルの当主ギョーム・ダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワ・デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニー レ アルスール村に設立しました。

葡萄品種はシャルドネ種100%。手摘み収穫、選別後に果皮浸漬はせずに350Lの樫樽（新樽10％）で2~3週間の醗酵、10ヵ月熟成。瓶詰前に複数のキュヴェをステンレスタンクでアサンブラージュさせます。コラージュとフィルターは透明感を出すために軽く行います。若木のシャルドネらしいフレッシュな酸味、ミネラル豊かでクラシックな味わいはブルゴーニュのテロワールとは少し異なる泥灰土に由来しています。

2016年から2017年にかけて、冬はとても穏やかで平均より降水量も少なかった。春になると気温が上昇して暑く乾燥したので葡萄の芽吹きも例年より早かった。しかしながら、4月19日と23日に霜で大きな被害が出てしまい、50%以上の芽が焼けてしまった。夏になっても気温が高く日照量も多かったので水分不足になることを危惧したが、幸い局所的な大雨が何度かあったことで葡萄の粒は例年くらいまで大きく成長することができた。収穫を始めたのは8月末でいつもより早かったが、霜の被害が大きく収穫量はとても少なくなってしまった。ただ、収穫量が少ないおかげでワインはとても濃密で凝縮した上質なものになっており、セパージュの特徴がよく現れているヴィンテージといえる。

輸入元： フィネス