ブルゴーニュ・パストゥグラン・ア・ミニマ 2016 / ドメーヌ・トラペ
( Bourgogne Passetoutgrain a Minima / Domaine Trapet ) 6672
￥5,005
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ 赤ワイン
品種： ピノ・ノワール50%、ガメ50%
ジュヴレ・シャンベルタン村の「Grands Champs（グラン シャン）」の区画に樹齢約50年の両品種が植えられています。ガメという品種はとても力強いので醸造の段階では亜硫酸は添加していません。2つの品種の相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と繊細さ、ガメ種の果実味とパワーのバランスがうまく取れているワインです。
2016年は4月末に発生した霜の影響で全体的に収穫量が少なくなっており、ベト病も発生したので選別もいつもより厳しく行った。その結果、アペラシオンにもよるが例年の50%ほどの生産量になっている。特にマルサネの白が少なく、単独では造れないほどだったので格下げしてブルゴーニュブランに混ぜた。また、ジュヴレシャンベルタン1級も収穫量が少なかったので全てを混ぜて醸造している。スパイシーで肉厚な果実味のある、高いポテンシャルを秘めた良いヴィンテージなので量が少ないことがとても残念。2016年のアルザスはブルゴーニュとは逆に収穫量が多く、葡萄の健康状態も良くてクラシックな素晴らしいヴィンテージになっている。
輸入元：フィネス
品種： ピノ・ノワール50%、ガメ50%
ジュヴレ・シャンベルタン村の「Grands Champs（グラン シャン）」の区画に樹齢約50年の両品種が植えられています。ガメという品種はとても力強いので醸造の段階では亜硫酸は添加していません。2つの品種の相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と繊細さ、ガメ種の果実味とパワーのバランスがうまく取れているワインです。
2016年は4月末に発生した霜の影響で全体的に収穫量が少なくなっており、ベト病も発生したので選別もいつもより厳しく行った。その結果、アペラシオンにもよるが例年の50%ほどの生産量になっている。特にマルサネの白が少なく、単独では造れないほどだったので格下げしてブルゴーニュブランに混ぜた。また、ジュヴレシャンベルタン1級も収穫量が少なかったので全てを混ぜて醸造している。スパイシーで肉厚な果実味のある、高いポテンシャルを秘めた良いヴィンテージなので量が少ないことがとても残念。2016年のアルザスはブルゴーニュとは逆に収穫量が多く、葡萄の健康状態も良くてクラシックな素晴らしいヴィンテージになっている。
輸入元：フィネス