フランス＞ロワール＞プイエ
品種： カベルネフラン90% 、 ガベルネソーヴィニョン10% 赤ワイン
樹齢： 32年
土壌： シレックス混じり粘土質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック 15 hLの木桶タンクで 3週間
醗酵： 自然酵母で3ヶ月
熟成： 500L古樽で6ヶ月

2017年はカベルネソーヴィニョンが 10％入っている。畑の位置的に完熟するのが難しく、通常はロゼやペテ ィアンとして仕上げるカベルネソーヴィニョンだが、今回は霜の被害により収量が少なく、久々にブドウが完熟 したこともあり、ジョイフルにアッサンブラージュすることにした。前年は熟成に木桶タンクを使ったが、今回は収量不足により樽が余っていたので500Lの樽を使用。ローラン曰く、500Lの樽で熟成することによって、結果的にカベルネソーヴィニョンの青さや硬さを和らげる効果があったようだ。ワインは、アルコール度数11% とは思えないコクと深みがあり、熟成にもしっかりと耐え得るポテンシャルを感じる。

カシス、ジュニパーベリー、バラの花弁、ナツメグ、山椒、コショウ、タバコの葉の香り。口当たりは柔らかくしなやかで野趣に富む果実味にコクがあり、後からじわっと染み入る強かな酸とキメの細かいタンニンが優しく締める。

収穫日は9月15日。収量は霜の被害により20hL/ha と40%減。
ワイン名のJoy(full) はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせている。
SO2は瓶詰前 に10mg/L添加。ノンフィルター。