フランス、ロワール、シュヴェルニー
品種： ソーヴィニヨンブラン 白ワイン
樹齢： 60年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で8ヶ月
熟成： 225 Lの古樽で27ヶ月
アルコール度： 13.5％

2015年は、白の当たり年だったため、谷を挟んで南側と北側に分かれるテゼのブドウを別々に仕込んでいる。 このマダムは北側のブドウを使用し、27ヶ月の樽熟をさせた、言わばテゼのスペシャル・キュヴェ。（南側は 樽熟13ヶ月）ワイン名は、ボノームの奥さんがこのワインを気に入っていたことから彼女に敬意を表してMadameと名付けた。ワインは力強くパワーがあるが、程よく味わいがこなれていて今がまさに飲み頃。余韻に熟成からくるウィスキー（ピート）のようなフレーバーがあり、複雑な大人の味わいを醸し出す。ハードタイプの熟成チーズと相性抜群。

カリン、パイナップルのコンポート、ドライアプリコット、アカシア、キャラメル、 ピートの香り。ワインは力強く筋肉質で骨格があり、凝縮したピュアな旨味エ キスを鉱物的なミネラルが優しく引き締める。

収穫日は9月15日。収量は35hL/ha。
テゼの反対の北側の畑のブドウで仕込んだスペシャルキュヴェ。
ワイン名はボノームの奥さんに捧げるワインと してMadame（マダム）と名付けた。買いブドウはビオディナミ栽培者ブリュノ・アリオンから。
SO2無添加！ノン フィルター。