フランス、アルザス、ファッフェンハイム
品種： ピノグリ 白ワイン
樹齢： 31年平均
土壌： 砂混じりの石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で10ヶ月
熟成： 17hLのフードルで12ヶ月
アルコール度： 14％

以前はオイリーで少し残糖のあるボリューム豊かな味わいがガングランジェのピノグリの特徴だったが、 2014年に SO2無添加に変えてからは収穫を少し早め、タイトでキレのある辛口スタイルに大きくシフトしている。ガングランジェ曰く、ピノグリの特徴であるフュメ香（魚や肉を焼いた時に出る香ばしい香り）はSO2 無添加の方がより顕著に出やすくなったとのこと。特に2015年は前年よりも凝縮感があり、それでいて味わいタイトでフュメ香もしっかりとあり、ピノグリの良さが最大限に出ている。

カリン、黄桃のコンポート、ミラベル、ハチミツ、フュメ香、焼き立てのパンの香り。ワインはピュアかつフルーティーで 透明感のあるダシのようなエキスの凝縮味があり、線の細い酸と洗練されたミネラルが骨格を支える。

収穫日は9月11日。収量は50hL/ha。 残糖0.53g/Lの完全辛口。
2014年から完全にサンスッフルのワインスタイルに移行！良いピノグリはFumet香という魚や肉を炭火で焼いた時に出る脂の香ばしい香りがある。SO2無添加！ノンフィルター。