フランス、アルザス
品種： リースリング 白ワイン マセラシオン
樹齢： 42年平均
土壌： 石灰質・粘土質
マセラシオン： ファイバータンクで10日間
醗酵： 自然酵母で7ヶ月
熟成： 20hLのフードル（大樽）で11ヶ月

ジャン・マルクのマセラシオンの原点リースリング・オリジン！リースリングは 2018年の収穫中で一番遅い、 9月28日だった。発酵は一番長く7ヶ月を要したが、どうにか完全辛口に仕上げることができた。ワインは前年よりも味わいに落ち着きがあり、透明感のあるエキスの中に塩気のある凝縮した旨味、洗練されたミネラル、強かな酸、そしてキメの細かいタンニンがそれぞれ主張し、複雑な味わいを呈している。ジャン・マルクが仲間のヴィニョロンにブラインドで飲ませると、多くのヴィニョロンがジュラの白と勘違いするそうだが、確かに、酸はあるがミネラルが鉱物的で透明感のある落ち着いた味わいはジュラのシャルドネっぽい！？

アプリコット、カリン、ニワトコの花、サフラン、昆布ダシの香り。ワインはピュアかつ 静謐で、ダシのように澄んだ旨味と洗練されたミネラルが詰まっていて、強かな酸とキメの細かく繊細なタンニンが優しく 余韻を引き締める。

収穫日は9月28日。収量は65hL/ha。残糖は0.6g/Lの完全辛口。
2013年に初めて仕込んで以来、ジャン・マルクの顔でもあるリースリング・マセラシオン！キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大 昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。