ボージョレ・ヴィラージュ 2018 / ロミュアルド・ヴァロ
( Beaujolais Village / Romuald Valot )
￥1
税込
商品コード：
呼称： ボージョレ・ヴィラージュ
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
土壌： 水晶が混ざった花崗岩
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： グレープフルーツアロマを散布した畑のブドウを木樽で9ヶ月発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加
瓶詰め： 2019年6月
アルコール度数： 13％
ボージョレに現る天才、ワイン造りに生涯をかけるロミュアルド・ヴァロはボルドー液すら散布しない自然派志向の造り手です。低収量のガメイを木樽で9 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。パープルを帯びたレッドの色調から、カツオ梅やフランボワーズの香り、厚めのアタックに溶け込む細かいタンニン、まだ不安定な面もありますがポテンシャルと豊かな飲み応えを感じます。
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
土壌： 水晶が混ざった花崗岩
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： グレープフルーツアロマを散布した畑のブドウを木樽で9ヶ月発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2： 無添加
瓶詰め： 2019年6月
アルコール度数： 13％
ボージョレに現る天才、ワイン造りに生涯をかけるロミュアルド・ヴァロはボルドー液すら散布しない自然派志向の造り手です。低収量のガメイを木樽で9 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。パープルを帯びたレッドの色調から、カツオ梅やフランボワーズの香り、厚めのアタックに溶け込む細かいタンニン、まだ不安定な面もありますがポテンシャルと豊かな飲み応えを感じます。