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ミラバイ・ピノ・ノワール 2016 / ケリー・フォックス・ワインズ
( Mirabai Pinot Noir / Kelley Fox Wines )

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オレゴン州:MacMinnville マックミンヴィル
品種: ピノ・ノワール100% 赤ワイン
植樹: 1970年~1978年
位置: 標高122m、南~南東向き
土壌: レッド・ジョリー(Red Jory)と呼ばれる火山性土壌。シルト(目の粗い粘土)・鉄分を含む。
火山性土壌でフィロキセラがいないので、全て自根。
醸造: プラスチック容器で14~18日間醗酵、ブルゴーニュ樽(228L)で9カ月新樽は使わない。

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