テット・ド・スカラベ・キ・ガズイユ・ケフェルコフ・グランクリュ 2010 / クリスチャン・ビネール
( La Tete de Scarabee Qui Gazouille Kaefferkopf Grand Cru / Christian Binner )
￥1
税込
商品コード：
フランス、アルザス
呼称： AOC Alsace Grand Cru アルザス・グランクリュ
品種： ゲヴュルツトラミネール40% リースリング40% ミュスカ20％ 白ワイン
面積： 0.7ha
標高： 250m
畑の向き： 南東
土壌： 花崗岩 砂岩 粘土
平均樹齢： 30年
収穫： 手摘み
収量： 40hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： アッサンブラージュ後、プレス 約100年のフードルで24ヶ月発酵・熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル： 26mg/L
天然アルコール度数： 14%
お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、2007年にグランクリュとなった特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫し、プレス後フードルで24ヶ月発酵熟成しました。濃いイエローゴールドの外観 から、ジンジャーやキウイの香りを感じます。ややトロりとした口当たりに、パッションフルーツやブリュレの香しく程良い甘やかさが拡がり、 緩やかな流れを生む心地良い逸品です。
呼称： AOC Alsace Grand Cru アルザス・グランクリュ
品種： ゲヴュルツトラミネール40% リースリング40% ミュスカ20％ 白ワイン
面積： 0.7ha
標高： 250m
畑の向き： 南東
土壌： 花崗岩 砂岩 粘土
平均樹齢： 30年
収穫： 手摘み
収量： 40hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： アッサンブラージュ後、プレス 約100年のフードルで24ヶ月発酵・熟成 無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル： 26mg/L
天然アルコール度数： 14%
お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、2007年にグランクリュとなった特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫し、プレス後フードルで24ヶ月発酵熟成しました。濃いイエローゴールドの外観 から、ジンジャーやキウイの香りを感じます。ややトロりとした口当たりに、パッションフルーツやブリュレの香しく程良い甘やかさが拡がり、 緩やかな流れを生む心地良い逸品です。