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ヴィトフスカ 2012 / ヴォドピーヴェッツ
( Vitovska / Vodopivec )

¥7,282 税込
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イタリア、フリウーリ、ベネチア・ジュリア
品種: ヴィトフスカ 白ワイン
アルコール度: 12.5%

アンフォラで醸し状態で半年、圧搾後さらにアンフォラで半年、大樽で2年熟成。
地面に埋め込んだアンフォラで皮ごと半年、圧搾した後さらに半年アンフォラで、そして2年大樽で寝かせたワイン。現段階では2011程には開いていませんが、より粒子が細かくなったかのような印象を受けます。

ヴィナイオータさん資料

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