フランス、アルザス
品種： ピノ・グリ　白ワイン
アルコール度： 13.5%

レモンイエローのような色合いです。鮮やかな色調は溌剌としたイメージを想像させますが、それとは裏腹に2013年のピノ・グリに比べ甘みを感じ、口に含むとややとろっとしたような質感で深みのある味わいです。辛口ではありますが、火を通したリンゴや甘露飴のような甘やかさ、それに加えカラメルのような芳ばしさが感じられます。また、カモミールのような軽いドライハーブやスパイシーさが鼻腔に抜け余韻に旨味が残ります。ボディは比較的厚みがありますが、酸がしっかりとしていることで風味や味わいとのバランスが良く、ボリューム感が突出して感じられず、スムーズな飲み心地です。時間の経過と共に色合いは濃く琥珀色へと近づいていき、味わいはより複雑さが感じられるようになります。

2018.04再入荷
僅かに濁りのある麦藁色。以前に比べ色合いはやや深くなった印象ですが、味わいのイメージはさほど大きく変化した様子はなく、口に含むとややとろっとしたような質感で深みのある味わいです。辛口ではありますが、火を通したリンゴや甘露飴のような甘やかさ、それに加えカラメルのような芳ばしさが感じられます。また、カモミールのような軽いドライハーブやスパイシーさが鼻腔に抜け余韻に旨味が残ります。
ボディは比較的厚みがありますが、酸がしっかりとしていることで風味や味わいとのバランスが良く、ボリューム感が突出して感じられず、スムーズな飲み心地です。時間の経過と共に色合いは深い琥珀色へと近づいていき、味わいはより複雑さが感じられるようになります。

ローラン・バーンワルト
Laurent Bannwarth

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。