ボンヌ・マール 2015 / フレデリック・コサール
( Bonnes Mares / Frederic Cossard )
￥1
税込
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2014年初リリース。
品種： ピノノワール
樹齢： 76年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、オランジェット、アニス、プラリネの香り。ワインは艶やかかつ官能的な果実味があり、広がりのある旨味と緻密なミネラルが口の中できれいに溶け込む！
収穫日は2015年9月11日。収量は28hL/ha！フレッドの長年の悲願だったグランクリュを仕込む夢がついに叶った1樽だけの貴重なワイン！ブドウの房をひとつひとつ重ならないようにケースに入れて収穫 している！2015年が最後の年！買いブドウの畑面積は0.08ha。新樽100%！
品種： ピノノワール
樹齢： 76年
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月
グロゼイユ、シャクヤク、オランジェット、アニス、プラリネの香り。ワインは艶やかかつ官能的な果実味があり、広がりのある旨味と緻密なミネラルが口の中できれいに溶け込む！
収穫日は2015年9月11日。収量は28hL/ha！フレッドの長年の悲願だったグランクリュを仕込む夢がついに叶った1樽だけの貴重なワイン！ブドウの房をひとつひとつ重ならないようにケースに入れて収穫 している！2015年が最後の年！買いブドウの畑面積は0.08ha。新樽100%！