ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー 2015 / フレデリック・コサール
( Bourgogne Pinot Noir Bedeau / Frederic Cossard )
￥1
税込
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品種： ピノノワール
樹齢： 45年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで16日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月
ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、 ミント、カカオ、シャンピニオンの香り。ワインは男性的かつ緻密で骨格があり、濃縮 した果実味をキメの細かいタンニンが引き 締める！
収穫日は2015年9月10日。収量は20hL/ha！2015年はオート・コート・ド・ボー ヌのブドウが20%混ざっている！ブドーは 「カトリック司祭の案内係」という意味で、 ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1 haの買いブドウの畑がある。新樽は 20%、残りの80%は2~3年樽（前年の 新樽と古樽の比率は30：70）
樹齢： 45年平均
土壌： 泥土状の粘土・石灰質
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで16日間
醗酵： 自然酵母で20日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月
ダークチェリー、グリオット、バラの花弁、 ミント、カカオ、シャンピニオンの香り。ワインは男性的かつ緻密で骨格があり、濃縮 した果実味をキメの細かいタンニンが引き 締める！
収穫日は2015年9月10日。収量は20hL/ha！2015年はオート・コート・ド・ボー ヌのブドウが20%混ざっている！ブドーは 「カトリック司祭の案内係」という意味で、 ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くに1 haの買いブドウの畑がある。新樽は 20%、残りの80%は2~3年樽（前年の 新樽と古樽の比率は30：70）