ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・リュレ 2015 / シャソルネイ
( Volnay 1er Cru Les Lurets / Chassorney )
￥1
税込
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品種： ピノノワール
樹齢： 58年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
ミュールのジャム、プルーン、スミレ、 デイツ、パンの耳、鉄分の香り。ワインは濃厚かつ構成がはっきりしていて、たっぷりと熟した果実の旨味をキメ細やかなタンニンが支える！
収穫日は2015年9月11日。収量は18hL/ha！レ・リュレとロンスレは標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じ！フレッド曰く、違いはレ・リュレの方が繊細でより女性的とのこと！畑面積は0.25 ha。新樽は30%、残りの70％は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は25：75）
樹齢： 58年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで20日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
ミュールのジャム、プルーン、スミレ、 デイツ、パンの耳、鉄分の香り。ワインは濃厚かつ構成がはっきりしていて、たっぷりと熟した果実の旨味をキメ細やかなタンニンが支える！
収穫日は2015年9月11日。収量は18hL/ha！レ・リュレとロンスレは標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じ！フレッド曰く、違いはレ・リュレの方が繊細でより女性的とのこと！畑面積は0.25 ha。新樽は30%、残りの70％は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は25：75）