ヴォルネイ 2015 / シャソルネイ
( Volnay / Chassorney )
￥1
税込
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品種： ピノノワール
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで18日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
ダークチェリー、ミュール、バラ、デイツ、オランジェットの香り。ワインはスマートで深く染み入るような芳醇な果 実味があり、洗練されたミネラルと緻密なタンニンが骨格を形成する！
収穫日は2015年9月11日。収量は18hL/ha！区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑0.25ha、レ・ポー・ボワの畑0.27ha、 そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13haの 合計1.28haの畑面積。新樽は30%、 残りの70%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は25：75）
樹齢： 50年平均
土壌： 粘土質・石灰質
マセラシオン： 木桶タンクで18日間
醗酵： 自然酵母で25日間
熟成： 新樽・古樽で12ヶ月、ファイバータンクで4ヶ月
ダークチェリー、ミュール、バラ、デイツ、オランジェットの香り。ワインはスマートで深く染み入るような芳醇な果 実味があり、洗練されたミネラルと緻密なタンニンが骨格を形成する！
収穫日は2015年9月11日。収量は18hL/ha！区画はコミューンのレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑0.25ha、レ・ポー・ボワの畑0.27ha、 そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13haの 合計1.28haの畑面積。新樽は30%、 残りの70%は2~3年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は25：75）