産地： フランス、ラングドック北部
品種： カリニャン、シラー、グルナッシュ　赤ワイン
アルコール度： 14%

ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
ラベルに書かれている文章は15世紀の作家の作品の中で、戦争で負けて国追われることになった王様がル・ピドンとう言う魔女の所へ行き、どうすれば自分がまた国に戻ることが出来るか尋ねたところ、コクシグルと言う鳥が国に戻ってきた時にあなたも戻ることが出来ると言われました。コクシグルは架空の鳥であることからその鳥がいるはずもなく、王様は国に戻ることは出来なかったと言う話が書かれています。人生は終わりのない旅で、目標があってもなかなか辿りつけない。努力し前向きに突き進むことが大切と言った意味合いが込められています。
しっかりとした深く艶やかな紅色です。ドライプルーンやイチジクなど落ち着きのある香りに、サン・シニアンの特徴的な紅茶やカカオのような風味が感じられ、開いてくるとより複雑な香りで華やかさが増していきます。
抜栓時は香りが控えめに感じられますが、滑らかな口当たりで柔らかな甘さと味わい、風味がたっぷりと口中へ広がります。
甘みや酸味、カカオニブをかじったようなタンニンや風味そして骨格など、それぞれの要素はしっかとしながらもまとまりが良く何の負担もなくスムーズに味わうことができます。ミディアムテイストですが味わいの充実感を充分に感じることができ、今後の熟成でよりエレガンスさや複雑さへの変化も期待できます。

ヤニック・ペルティエ
Yannick Pelletier

マコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。
その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。
ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。
ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ヘクタール／約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。