フランス、ロワール
品種： ピノノワール、ピノムニエ、 カベルネフラン、コー、ガスコン、 ガメイ、ピノグリ、ムニュピノ　発泡ロゼワイン
樹齢： 19年~30年
土壌： シリス（硅砂、硅石）
一次発酵・熟成： 自然酵母 ファイバータンクで1ヶ月 ＆古樽で1年熟成
二次発酵・熟成： 2014年の発酵中のムニュピノを添加後瓶内 で18ヶ月
デゴルジュマン： 2016年4月

前回リリースしたシリス・アン・ビュル ロゼと同様に2013年もベースとなるブドウはトップキュヴェ「ランスミ・デュ・ヴィラージュ」から！前回との違いは、30％ほど貴腐の付いた2014年のムニュピノをティラージュに使っているところだ！レイナルド曰く、前回よりも瓶熟期間が長いことで泡立ちが細かく還元香が落ち着 いていることと、貴腐のムニュピノがまろやかなエキスの粘性を演出しているとのこと！

プラム、ザクロ、スイカズラ、杉、ハイビスカスティー、白粉、ミネラルの香り。ワインはミネラリーで、滑らかに舌にまとわりつく旨味エキスを優しい泡立ち、タイトな酸、鉱物的なミネラルが締める！

収穫日はティラージュに使ったムニュピノが2014年9月28日、それ以外は2013年9月16日。収量は30 hL/ha。
セニエではなく直接プレス！二次発酵の泡はクレマン・ナチュレル方式で、ティラージュにはショ糖を使わず翌年の発酵中のジュースを添加しナチュラル に仕上げている！ガス圧4.2気圧の完全辛口！SO2無添加！ノンフィルター！