品種： ガメイ
樹齢： 33年~43年
土壌： グレローズ（ピンクの砂岩） 混じりの花崗岩
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で20日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンクで20日間
熟成： 古樽で8ヶ月

2013年は、気温が低く、さらに雨が多くベト病が繁殖した厳しい年だった。収量は25hL/haと40%減…。だが、 収量が減ったのは実際ベト病の被害ではなく、開花前に気温が上がらなかった影響でブドウの実そのものが付かなかったことが原因だった。なので、残ったブドウは風通しも良く、病気にはほとんどかからなかった！さらに、前半からブドウが少なかったことで、熟すのが難しい年の中、健全なブドウのまま潜在アルコール度数12.5%を超えるまで持って行くことができた！ワインはジャンの好きなエレガントで果実がとてもチャーミングな味わいに仕上がっている！ヴァンナチュール特有の柑橘系の香りもありとても官能的なワインだ！

グロゼイユ、フランボワーズ、ゼスト、 バラ、コリアンダーの香り。ワインはエレガントかつ艶やかで、滑らかな果実 味の中に洗練されたミネラルとダシのようなふくよかな旨味エキスが溶け込んでいる！

収穫日は9月30日、10月1日。収量は25 hL/ha。
買いブドウはジャンの弟のレジス・フォワヤールから！ワインを落ち着かせてすぐに飲み頃を提供できるよう1年間カーヴで瓶熟を経てからリリースされる！ノンフィルター！ SO2は澱引きの際に20mg/L添加。