モルゴン・コート・ドゥ・ピィ・マグナム 1500ml 2014 / ジャン・フォワイヤール
( Morgon Cote du Py Magnam / Jean Foillard )
￥1
税込
商品コード：
品種： ガメイ
樹齢： 22年~87年
土壌： 砂混じりのシスト
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で約21日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンク約4週間
熟成： 古樽で8ヶ月
2014年は収穫直前の天気に救われたミラクルな年！ジャン曰く、長熟なワインではないが、彼の理想としているエレガントな果実味と酸のバランスが整った、今飲んでパーフェクトに近いワインが出来上がったとのこと！確かに、果実味がビロードのように滑らかで、アフターに支える洗練されたミネラルもバランスが良く、毎度のごとくボジョレーというカテゴリーを超越したフォワイヤール節が全開だ！これだからジャンのコート・デュ・ピィは止められない！
グリオット、シャクヤクの花、プラリネ、ヨモギ、梅の香り。ワインは艶や かかつビロードのように滑らかで、旨味をたっぷりと含んだジューシーな果実味を繊細な酸と洗練されたミネラルがきれいに整える！
収穫日は9月20日~25日。収量は35 hL/ha。
2014年は2012年同様に厳しい年だったが、収穫を待ったおかげで果実に艶のあるチャーミングなワインに仕上がった！ノンフィルター！ SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
樹齢： 22年~87年
土壌： 砂混じりのシスト
マセラシオン： マセラシオンカルボニック 低温で約21日間
醗酵： 自然酵母 セメントタンク約4週間
熟成： 古樽で8ヶ月
2014年は収穫直前の天気に救われたミラクルな年！ジャン曰く、長熟なワインではないが、彼の理想としているエレガントな果実味と酸のバランスが整った、今飲んでパーフェクトに近いワインが出来上がったとのこと！確かに、果実味がビロードのように滑らかで、アフターに支える洗練されたミネラルもバランスが良く、毎度のごとくボジョレーというカテゴリーを超越したフォワイヤール節が全開だ！これだからジャンのコート・デュ・ピィは止められない！
グリオット、シャクヤクの花、プラリネ、ヨモギ、梅の香り。ワインは艶や かかつビロードのように滑らかで、旨味をたっぷりと含んだジューシーな果実味を繊細な酸と洗練されたミネラルがきれいに整える！
収穫日は9月20日~25日。収量は35 hL/ha。
2014年は2012年同様に厳しい年だったが、収穫を待ったおかげで果実に艶のあるチャーミングなワインに仕上がった！ノンフィルター！ SO2は澱引きの際に20mg/L添加。